Новинки Abat: спиральные тестомесы

Новинки Abat: спиральные тестомесы

Материал корпуса тестомесов - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.
Металлические детали машин, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304

Основные характеристики спиральных тестомесильных машин ТМС-30НН-1Ц, ТМС-30НН-2Ц и ТМС-30НН-МЦ:

  • объем дежи - 30 л;
  • дежа несъемная;
  • траверса неподъемная;
  • загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг;
  • загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг;
  • ременно-цепной привод;
  • механическая панель управления;
  • одна скорость для модели ТМС-30НН-1Ц;
  • две скорости для модели ТМС-30НН-2Ц.;
  • плавная регулировка скорости для модели ТМС-30НН-МЦ (частотный преобразователь);
  • скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машин;
  • регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-1Ц может составить до 90 кг, а при использовании тестомесов ТМС-30НН-2Ц и ТМС-30НН-МЦ  - до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-1Ц составляет 120 оборотов в минуту.

Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-1Ц составляет 10 оборотов в минуту.

Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-2Ц составляет:

  • 90 оборотов в минуту на первой скорости;
  • ​180 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-2Ц составляет:

  • 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
  • 15 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-МЦ плавно регулируется в диапазоне от 90 до 180 оборотов в минуту.

Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-МЦ плавно регулируется в диапазоне от 7,5 до 15 оборотов в минуту.