Конвекционные печи


  Печи конвекционные предназначены для выпечки, запекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также жарки гастрономических блюд на предприятиях питания. Конвекционные печи позволяют приготовить пирожки, булочки, ватрушки и другую выпечку, а также любимые всеми блюда и шедевры кулинарного мастерства: зажаренную рыбу и курицу с золотистой корочкой, хрустящие круассаны, которые буквально тают во рту. В любое время вы сможете получить разнообразные и вкусные блюда.
  Печь конвекционная является комбинацией жарочного шкафа и вентиляторов, которые создают принудительные конвекционные потоки, обеспечивающие одинаковую температуру в каждой точке жарочной камеры. Кроме того, принудительная конвекция повышает теплообмен с приготавливаемым продуктом, так как происходит постоянная подача к поверхности продукта горячего воздуха.
  Преимущества конвекционных печей:

  • высокое качество выпечки и жарки, достигаемое за счёт того, что температура равномерно распределяется по жарочной камере, благодаря чему достигается максимальная равномерность выпечки;
  • высокая скорость выпечки, так как за счет принудительной конвекции горячего воздуха в печи увеличивается теплообмен;
  • разнообразие приготавливаемых изделий и блюд на основе использования противней, пекарских листов и гастроемкостей различных размеров;
  • вкусные и здоровые блюда в любое время, поскольку блюда в конвекционной печи могут готовиться в собственном соку без использования жира.
  Как выбрать конвекционную печь:
  • При подборе печи для бизнеса или дома оптимальным вариантом будет обращение к профессионалам, так как самому вряд ли получится проверить оборудование на соответствие нормам и стандартам.
  • Кроме финансовых затрат нужно обратить внимание на имеющиеся функции, сопоставить их с вашими потребностями и объемами работы. Нет необходимости платить больше денег за функции, которые вы не будете применять.
  • Дверцы печи играют важную роль. В них применяется двойное стекло с воздушным промежутком. Это дает возможность создать естественную циркуляцию воздуха в этом промежутке для охлаждения наружного стекла, а также уменьшает потери тепла и дает возможность наблюдения за процессом приготовления.
  • Также обращают внимание на расположение сервисных центров, условия гарантии, мощность печи, рабочую температуру, производительность, габаритные размеры.


Сравнение товаров (0)



Конвекционная печь Фотон 4.5
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1025х1248х2170 Диапазон установки температуры в пекарной камере, С: 50-280 кассеты хлебных форм 3Л7, 3Л10 (с ручками): 18 Масса, кг, не более: 410 Напряжение, В: 380

5 968 097 р.

Конвекционная печь Фотон 3.0
Время разогрева печи до 250С, мин: 14 Высота, мм: 1285 Длина: 1015 Кол-во противней, шт.: 12 Масса кг. Не более.: 205

2 582 223 р.

Конвекционная печь Фотон 3.0-01
Габариные размеры: 915х995х1285 Масса кг. Не более.: 215 Мощность, Вт: 19000 Напряжение, В: 380

2 186 985 р.

Конвекционная печь Фотон 1.5
Габариные размеры: 1015х995х745 Масса кг. Не более.: 150 Мощ-ность кВт: 10 Напряжение, В: 380

1 772 583 р.

Конвекционная печь Фотон 1.5-01
Габариные размеры: 915х995х745 Масса кг. Не более.: 150 Мощность, Вт: 10000 Напряжение, В: 380

1 533 045 р.

Хлебопекарная печь Unox BakerTop Plus Xebc-10EU-GPR
Вес в упаковке, кг: 178,2 Вес, кг: 163,2 Глубина (мм): 860 Количество уровней: 10 Мощность, Вт: 22000

1 402 538 р.

Хлебопекарная печь Unox BakerTop ONE Xebc-16EU-E1R
Вес в упаковке, кг: 267,5 Вес, кг: 250 Глубина (мм): 1 043 Количество уровней: 16 Количество уровней мощностей: 16

1 377 523 р.

Хлебопекарная печь Unox BakerTop Plus Xebc-06EU-GPR
Вес в упаковке, кг: 139,3 Вес, кг: 125 Глубина (мм): 860 Количество уровней: 6 Мощность, Вт: 19000

935 287 р.

Хлебопекарная печь Unox BakerTop ONE Xebc-10EU-E1R
Вес в упаковке, кг: 152,9 Вес, кг: 137,9 Глубина (мм): 860 Количество уровней: 10 Мощность, Вт: 14000

860 587 р.

Конвекционная печь Garbin 6D
Артикул: 6D Бренд: GARBIN Вес в упаковке, кг: 117 Вес, кг: 92 Количество уровней: 6

835 121 р.

Конвекционная печь Garbin 12D
Артикул: 12D Бренд: GARBIN Вес в упаковке, кг: 142 Вес, кг: 118 Количество уровней: 12

829 835 р.

Хлебопекарная печь Unox BakerTop Plus Xebc-06EU-EPR
Глубина (мм): 957 Количество уровней: 6 Мощность, Вт: 14000 Напряжение, В: 380 Тип нагрева: Электрический нагрев

812 720 р.

Конвекционная печь Garbin 7M
Артикул: 7M Бренд: GARBIN Вес в упаковке, кг: 117 Вес, кг: 92 Количество уровней: 7

796 799 р.

Конвекционная печь Garbin 12М
Артикул: 12M Бренд: GARBIN Вес в упаковке, кг: 142 Вес, кг: 118 Количество уровней: 12

761 641 р.

Конвекционная печь Garbin 10M
Артикул: 10M Бренд: GARBIN Вес в упаковке, кг: 142 Вес, кг: 118 Количество уровней: 10

761 641 р.

Конвекционная печь Garbin 6M
Артикул: 6M Бренд: GARBIN Вес в упаковке, кг: 117 Вес, кг: 92 Количество уровней: 6

742 326 р.

Конвекционная печь MKF 1664 TS
Вес, кг: 247,2 kgкг Количество уровней: 16 Мощность, Вт: 31000 Подключение: AC 380/400 3NВ Размер противня: 600 X 400

709 598 р.

Конвекционная печь MKF 2011 TS
Вес, кг: 247,2кг Количество уровней: 20 Мощность, Вт: 31000 Подключение: AC 380/400 3NВ Размер противня: 1/1 GN

702 157 р.

Конвекционная печь MKF 1021 TS
Вес, кг: 140,4 kgкг Количество уровней: 10 Мощность, Вт: 27000 Подключение: AC 380/400 3NВ Размер противня: 2/1 GN

693 903 р.

Конвекционная печь MKF 2011 BM
Вес, кг: 247,2кг Количество уровней: 20 Мощность, Вт: 31000 Подключение: AC 380/400 3NВ Размер противня: 1/1 GN

610 998 р.

Конвекционная печь Garbin 7D
Артикул: 7D Бренд: GARBIN Вес в упаковке, кг: 117 Вес, кг: 92 Количество уровней: 7

609 924 р.

Хлебопекарная печь Unox BakerTop ONE Xebc-06EU-E1R
Вес в упаковке, кг: 118,1 Вес, кг: 103,1 Глубина (мм): 957 Количество уровней: 6 Мощность, Вт: 9000

602 344 р.

Конвекционная печь MKF 1664 BM
Вес, кг: 247,2кг Количество уровней: 16 Мощность, Вт: 31000 Подключение: AC 380/400 3NВ Размер противня: 600 X 400

566 465 р.

Печь конвекционная Viatto made in Italy FCM-711R
Артикул: FCM-711R Бренд: VIATTO made in Italy Вес, кг: 96.4 Количество уровней: 7 Мощность, Вт: 8400

554 283 р.

Показано с 1 по 24 из 199 (всего 9 страниц)

Все товары из категории: Пекарня

АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!