Холодильные витрины


       Холодильные витрины применяются  для  хранения и демонстрации  продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Они совмещают в себе две функции: экспонирования и хранения. Сохранность продуктов обеспечивается за счёт поддержания специального температурного режима.
       По температурному режиму витрины делятся на средне- и низкотемпературные витрины. Среднетемпературные холодильные витрины предназначены для демонстрации незамороженных продуктов: сыров, колбас, молочных продуктов, полуфабрикатов, салатов. Температурный режим составляет +1..+7°C. Низкотемпературные витрины предназначены для хранения и экспонирования предварительно замороженных продуктов. Для них температурный режим составляет от -6..0°C.
       Современные холодильные витрины отличаются высокой стабильностью микроклимата. Зона выкладки в холодильных витринах может быть выполнена из нержавеющей стали или окрашенной оцинкованной стали.  Для удобства использования, некоторые холодильные витрины имеют дополнительные скрытые секции, которые обеспечивают хранение товара для дальнейшего пополнения основного ассортимента. Холодильные витрины отличаются по габаритам, по размерам.